一段と寒さが増して、真冬の感覚が肌身に染みる週末です。
みなさんどうお過ごしでしょうか？
さて、今回は｀釜う｀という讃岐うどんのお店のご紹介です。
所在地：〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目１５−２
浅草・花やしきという遊園地から程近くに立地するこのお店はお昼に
連日賑わっています。
店内はカウンタースタイルでシンプルな作りで、木の長机に、細長いレイアウトですが、雰囲気のある落ち着いた感じです。
そして、特筆すべきところは、本格的なコシのある麺と、イリコ出汁の風味が食欲をそそることです。
出汁の風味は特に絶品で、私などは週に１度は必ず昼食べないと、ちょっと調子が悪くなるくらいです。
店内に入るとガラスブースの中にいる店員さんがうどんを熱心に打っています。
店内には、以下のような表示が。
香川の讃岐うどん専用粉を使用し、うどんは足踏で鍛え、適正温度で１日熟成
・伊吹島のいりこ、京都の鰹、宗田、鯖、うるめ節と、
北海道の昆布を出汁に使用
・水は練水、ゆで水、出汁に軟水と浄水の使い分けを行っている
・醤油は香川の薄口を使用（マルオ醤油）
どうですか？これだけでも、もうあなたの胃袋を刺激してきているのでは！
是非私たちのお店で着物を着て、浅草の街を散策、お昼は｀釜う｀でうどん、なんていかがですか？
必ず満足していただけるお店だと思います。（当店、ご来店のお客様にも何度かご紹介させていただきましたが、
大好評でした。）
オススメです！！！
（先日、行った時の看板メニュー｀釜ううどん｀温かい の写真等を貼ります。ちなみに冷もメニューで選べます。）
